Tendencias globales en la aplicación de estándares voluntarios en exportaciones agrícolas
Un reciente estudio presentado por el BID afirma que la certificación de estándares favorece el comercio internacional
Cadena de valor
Aceite de oliva: autenticidad e inocuidad
En este artículo abordaremos la importancia de preservar la calidad e inocuidad del producto desde la elaboración hasta la góndola, y las normativas vigentes al respecto
Compensar y mitigar: dos variables que se imponen para equilibrar el desbalance ambiental que genera la actividad industrial
Compensar áreas desforestadas, desarrollar políticas públicas que nos permitan recuperar espacios verdes, generar sumideros de carbono a partir de la… Leer más »Compensar y mitigar: dos variables que se imponen para equilibrar el desbalance ambiental que genera la actividad industrial
La creatividad, la innovación y la seguridad alimentaria
¿Vos tenés conciencia de lo que significa que la ensalada de fruta que comés en Nochebuena tenga manzana como un… Leer más »La creatividad, la innovación y la seguridad alimentaria